Agli inizi Il Tavoleto non si chiamava così, ma Cascina Le Rive, era una comunità per il recupero di tossicodipendenti sperduta in Valle Belbo, la luce era fornita da lampade a gas e l’acqua da una sorgente, i ragazzi che ci vivevano allevavano capre e producevano formaggi. Oggi Il Tavoleto, struttura gestita dalla Cooperativa Alice, è a San Rocco Seno d’Elvio, nelle vicinanze di Alba, ed è stata la prima struttura per il recupero di tossicodipendenti presente sul territorio albese. La comunità accoglie utenti di ambo i sessi, maggiorenni, per un massimo di 20 ospiti. Possono venire accolte persone sottoposte a forme restrittive o in regime di affidamento in prova ai servizi sociali.